材料
" `, \/ O% H' w2 L' ?. D7 J8 [. i公仔箱論壇乾海帶/甘笋 20克、紅腰豆 30克、菠菜 150克、日本南瓜 200克、鹽 1/8茶匙、無糖豆奶 300毫升
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" R9 ]2 g; ?. u: \9 O5.39.217.77做法& l% z/ ^; Y) I& h/ G
1.乾海帶浸水 3分鐘，隔去水份，備用。
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2.甘笋切絲，備用；南瓜去籽，切條備用。
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* @% e" x$ r7 |2 }( ]4 X9 H3.先燒熱易潔鑊，以中火煎香南瓜，待南瓜略為軟身及帶焦黃後，下甘笋絲及豆奶，煮 5分鐘。公仔箱論壇8 @9 d* g8 `9 @( l0 C: }
: d+ c$ v. S9 f. F0 ?5.39.217.774.然後再下菠菜及紅腰豆，將菠菜煮至九成熟，下海帶及鹽，煮滾後即可上碟。
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大陸南瓜的皮比較硬，要先去皮；日本南瓜則不用。
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發表於 2011-10-27 06:20 AM
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