材料
# K7 j* u; I7 v8 v( B% W7 G ?: |6 `9 |5.39.217.77甘笋/髮菜各 20克、黑豆 50克、南乳（打滑） 1湯匙、薑片 10克、麪筋 80克、水 125毫升、鹽 1/8茶匙、糖 1茶匙、老抽 1/2茶匙
6 P/ Z& l7 |8 l( a. p; f2 m5.39.217.77
3 a. E2 }; A! u: E+ l公仔箱論壇
9 h, F1 N4 @2 a P& u做法
' o" ~% q1 p: j P1 T' h( l @1.黑豆浸水 3小時，備用；髮菜浸水 30分鐘，隔水備用。7 [2 O8 x4 r4 s4 D
1 A7 ]& X n5 x, m2 ]* v8 i/ ~
2.麪筋及甘笋分別切片，備用。
, }+ `, X$ @ |0 P' d) p' Utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 l( G3 \9 o. \) a6 ]
3.煲滾水，分別下黑豆、髮菜、甘笋及麪筋，以大火煮滾後，隔水備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 Y" X0 Q. M! f) g7 Q+ d2 e
, x4 b# e J2 V Y+ B3 [$ f& W9 K4.開大火燒熱鑊下油，先放髮菜，以中火炒至腍身，再下薑片快炒，下南乳、餘下的（ 3）、水、鹽、糖、老抽，炒至收乾水即可上碟。
$ {, ^; {1 ] `8 y$ o! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* B& T9 ?: P" n, K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R% R" I+ D) z# `
貼士公仔箱論壇4 N. a: H5 C5 w- P
用熱水浸髮菜的話， 10分鐘即可。公仔箱論壇4 x% W! N3 A0 \' l9 X7 D, B [
|
發表於 2011-10-27 06:19 AM
| 