材料. @8 i2 ]6 B1 D6 W: q% ?
冰糖 30克、水 1,200毫升、黑糯米 100克、紅豆 20克、大紅棗 5粒6 H8 ]' a3 N1 Z P, U
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6 X5 a5 [. |3 [3 }, z+ h5.39.217.77做法
7 m* f, f& l& C9 l# |! o5.39.217.771.煲滾水，下黑糯米、紅豆、大紅棗，以中火煲約 45分鐘至剩七成水。
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; c1 ~- X; F/ z5.39.217.772.最後落冰糖煮至糖溶即成。
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貼士5.39.217.77: i* _* ^3 ?: ^9 Z/ m0 V0 o
黑糯米可先浸水，會快熟一點；反而紅豆不要先浸水，要不然顏色會變得灰暗。
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發表於 2011-10-27 06:18 AM
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