[中式食譜] 菠蘿蝦

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材料
" i' s$ s4 u6 c8 o  M5.39.217.77花竹蝦（去殼） 5隻、罐頭菠蘿 3片、美乃滋 2湯匙、蛋（拂勻） 1隻、麪粉 3湯匙、地瓜粉 2湯匙、鹽少許
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做法5.39.217.775 g6 K7 Y* e' u: ~5 L& B0 B, g
1.由蝦背落刀切成蝴蝶片，鋪上保鮮紙，用刀將蝦稍為拍扁。( o5 z* {' ^# b  K$ t2 c* Z
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2.將 2湯匙麪粉、鹽和蛋液拌勻成麪糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s, e5 Q/ r, r# Z" A% a

$ t1 k1 k; I  s2 Z6 r7 q3.蝦肉依次序沾上麪粉、麪糊和地瓜粉備用。4 V6 M) v5 T; T" X) r8 ?! B& N

2 X) Q0 q+ b5 F& s' A4.燒熱油至 180℃，放入蝦炸至金黃色，盛起。公仔箱論壇: O( G7 S9 v6 C. @4 d/ J+ @
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5.把炸蝦排在菠蘿片上，擠上美乃滋即成。
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將蝦略拍，可增加面積，會炸得更均勻。: `* j7 U; {) L2 }1 d