材料
' |; k. z0 P( V' \! e9 Y) m4 Q公仔箱論壇花竹蝦（去殼） 5隻、罐頭菠蘿 3片、美乃滋 2湯匙、蛋（拂勻） 1隻、麪粉 3湯匙、地瓜粉 2湯匙、鹽少許
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2 v8 g; \- C/ W: V0 F* N公仔箱論壇做法5.39.217.77* k: ^$ x) ?. Z0 R# l
1.由蝦背落刀切成蝴蝶片，鋪上保鮮紙，用刀將蝦稍為拍扁。
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# N S% \; c; X& @9 E0 o5.39.217.772.將 2湯匙麪粉、鹽和蛋液拌勻成麪糊。
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2 N9 M& i8 j1 R3 Ptvb now,tvbnow,bttvb3.蝦肉依次序沾上麪粉、麪糊和地瓜粉備用。公仔箱論壇 L1 c2 k0 C' F; k6 Y- h
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4.燒熱油至 180℃，放入蝦炸至金黃色，盛起。
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) A$ @# Z$ K: I* D0 B# I1 U公仔箱論壇5.把炸蝦排在菠蘿片上，擠上美乃滋即成。 tvb now,tvbnow,bttvb i5 I$ U/ U, D& z1 H
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將蝦略拍，可增加面積，會炸得更均勻。
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發表於 2011-10-26 06:00 AM
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