材料公仔箱論壇3 _' @) }8 P' E/ H) f2 a6 k
海蝦半斤、蒜頭 10粒、葱粒/蠔油各 2湯匙、粉絲（浸軟） 1紮、熱油適量、魚露 3茶匙、糖 2茶匙、紹酒 3湯匙、辣椒圈少許
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做法7 E/ }% A: H! D0 w( t
1.蒜頭拍扁、剁碎，與紹酒、魚露、糖和蠔油拌勻成醬料。公仔箱論壇0 z% ?! T4 M" x$ b
/ G& [& e z+ m1 |1 U+ [# L, q: t2.蝦剪去尖刺，由蝦背開始剪開邊備用。tvb now,tvbnow,bttvb) H! p) U% O H. ]( x. t
$ ]8 n' Y- u0 K I5 |0 K公仔箱論壇3.碟上先鋪粉絲，放上蝦，再倒入醬料，放入鑊中，隔水以大火蒸 3至 4分鐘，取出，淋上熱油，撒上葱粒，再放辣椒圈裝飾即成。
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貼士
6 m3 ^9 h: G7 m$ G% K* K( S4 w/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想防止蒜茸變色，可在剁完蒜茸後加入酒拌勻便可。
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發表於 2011-10-26 06:00 AM
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