材料5.39.217.77( W4 a0 m( h& v; k- s u7 f5 N8 M# z% Y
海蝦半斤、蒜頭 10粒、葱粒/蠔油各 2湯匙、粉絲（浸軟） 1紮、熱油適量、魚露 3茶匙、糖 2茶匙、紹酒 3湯匙、辣椒圈少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e2 R+ J0 O, `4 G! W/ z S
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( B- Q/ \4 z8 x; d2 Y- f公仔箱論壇做法( P9 }# F! g! ~" G- Y
1.蒜頭拍扁、剁碎，與紹酒、魚露、糖和蠔油拌勻成醬料。
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2.蝦剪去尖刺，由蝦背開始剪開邊備用。
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% y* f5 h! N! W& }7 h) a3.碟上先鋪粉絲，放上蝦，再倒入醬料，放入鑊中，隔水以大火蒸 3至 4分鐘，取出，淋上熱油，撒上葱粒，再放辣椒圈裝飾即成。
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想防止蒜茸變色，可在剁完蒜茸後加入酒拌勻便可。tvb now,tvbnow,bttvb7 E0 K" d. V. R+ k
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發表於 2011-10-26 06:00 AM
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