[中式食譜] 蝦米辣醬炒飯

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }7 w+ |4 ^# B7 s3 P; {& R
蛋黃 2隻、冷飯 2碗、火腿粒/葱花/蝦皮/醬油各 1湯匙、蝦米辣醬 2茶匙
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做法" ?1 C) \+ `7 K) o
1.碗中放冷飯，用筷子將飯拌鬆，加入蛋黃拌勻。5.39.217.77! g! r7 b3 d. i! N1 \. r
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2.白鑊烘炒蝦皮至稍變黃，備用。) W0 H9 d9 ^$ u2 V  F

, O- ]7 P+ H+ I/ y& h; c8 E1 c3.燒熱鑊，直接倒入已拌入蛋黃的冷飯、火腿粒、蝦皮和葱花一直拌炒。
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4.最後加入蝦米辣醬、醬油，炒至米粒金黃即可。
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想飯色更金黃，可加少許咖喱粉同炒，便可有金黃色澤。
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