* }# H7 T# k% ~- p/ X9 `+ Gtvb now,tvbnow,bttvb【材 料】/ A1 `9 ^2 | _; i+ t
義大利千層麵 4片
8 u9 L* ~6 ~$ a! R# M Z3 m, I公仔箱論壇絞肉 80公克
# a2 L4 h/ o/ j蒜末 1大匙/ M2 H m. P4 I% V. T) N
洋蔥末 1大匙% l5 L+ @+ z: s; q0 P3 G* T2 \0 [% M
西芹末 1/2大匙5.39.217.77& i/ c7 x/ i6 D% Q
紅蘿蔔末 1/2大匙
9 N( F0 q4 U" d- G' s* Y蕃茄糊 1/2大匙
( m7 p8 Q6 L/ Q; w& r整粒蕃茄 2大匙
9 t1 Y5 Y& M" Y4 b8 G月桂葉 1片7 x, Q. G1 f3 e% v8 v y+ l
義大利綜合香料 1小匙5.39.217.77" Q7 ?: S4 H# N4 `: F5 [/ T4 X: p9 t
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【調 味 料】公仔箱論壇" U" h' r! u6 C9 \6 Q2 B
雞高湯 300㏄
& B$ H, i) `1 T3 @公仔箱論壇雞粉 1/2大匙
) n0 Y+ W" |* t; _麵粉 1大匙
: f4 t! l1 Q* M* v# p9 i& w& x9 m5.39.217.77橄欖油 1大匙
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$ t% t* [+ l" x/ G! q: W. L/ b7 _【做 法】
+ g# ^$ H7 Z- H0 F) j1 s1.將義大利千層麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，瀝乾水分備用。
- e$ F' n2 H2 ?# W6 b; L2.將絞肉放入已預熱的烤箱，以150℃，烤約20分鐘，至金黃色後取出備用。/ A! _# c9 v$ W4 t' i+ `2 \& X# X
3.熱鍋，用橄欖油炒香蒜末、洋蔥末、西芹末和紅蘿蔔末，再加入蕃茄糊、整粒蕃茄、義大利綜合香料、月桂葉、麵粉、作法1的絞肉和雞高湯，以小火熬煮約10分鐘至濃稠狀。5.39.217.77$ Y5 L) Y, t, [( j
4.取一深烤盤，先鋪一張千層麵，再將作法2的肉醬舖至千層麵上，撒上起司絲，再鋪上一張千層麵，重複以上動作三次。
! E- W. N: P( r9 A xtvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤8分鐘至金黃色即可。 |
發表於 2011-10-26 01:00 AM
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