[中式食譜] 麻辣爆雞丁

BeiDouChef

5.39.217.773 ~9 a4 j) V) u2 r% x
【材　 料】
/ y4 F  D% w; m" v4 h% F雞肉         150公克
, d$ O. V1 X' Z4 W$ u1 ^7 ?, W. ktvb now,tvbnow,bttvb青椒         30公克: W, X# [4 Y. w9 ^0 a
紅辣椒         1支
& \+ ~0 @8 s2 x. i7 L  itvb now,tvbnow,bttvb蒜頭         3顆
! k8 Q. l, ~1 P( v; j公仔箱論壇太白粉         1小匙
* R" Y% e; I! _- `9 Q/ `: V太白粉水         1小匙
( H, P$ `5 ~! Q' H( p7 k0 o% m3 a  T0 F. t* l* b! d6 Y
【調 味 料】
( A; R3 \; o, T牛頭牌麻辣沙茶醬         1大匙5.39.217.77) T1 w+ v! Y9 z  ]
牛頭牌原味高湯         2大匙5.39.217.77+ E( B$ U5 F1 X
醬油         1小匙
8 @: f  A- p2 b3 A5.39.217.77       
; {3 j! l$ ^, K/ E; B0 r7 ~公仔箱論壇【做　 法】
8 w. r" C7 _9 H9 p9 u- V. C% I9 A公仔箱論壇1.雞肉切丁狀均勻裹上太白粉，放入油鍋中炸至表面金黃，撈起瀝乾備用。
1 E; `, s! A7 b- ]tvb now,tvbnow,bttvb2.青椒、紅辣椒、蒜頭切片備用。
% F9 |! l8 j9 G4 n3.熱鍋，倒入適量的油，放入作法2的材料爆香，再加入作法1的雞丁及所有調味料炒勻，加入太白粉水勾芡即可。