材料
3 P6 c+ e2 _" b; [) Itvb now,tvbnow,bttvb麪粉/水各 1飯碗、糖/鹽各 1茶匙、植物油 3湯匙、青瓜 10克、香腸半條、煙肉 1塊、肉鬆少許5.39.217.77* @( @% n! B) Z6 V* s/ j: `
6 r& D( A1 q! e/ j E. g5 D公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' C3 L, m9 z4 q; ?3 V& l
做法
0 C' t6 B/ _+ H- S2 N& ]! _0 k& d @1.麪粉、水、糖、鹽和植物油順方向攪拌，直至感到油份已滲進粉糰中，成軟身的油麪糰。4 ~9 t: {$ K2 X' h9 T& a
( t6 g& S) i6 z$ V公仔箱論壇2.燒熱鑊，放入油麪糰，用鑊鏟壓扁成圓餅，以中細火煎至成金黃酥餅。另把煙肉和香腸放鑊中同煎。4 S ^! K3 K& b% ~% O
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3.把青瓜、肉鬆、香腸和煙肉放在酥餅上，捲起即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 E( a( C; o& l7 n" m- b
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煎酥餅時不用另外加油，若黏住鑊時，用鑊鏟壓一壓，其油份便會滲出不會黏鑊。5 W# V# A0 d3 |# [, x) ^
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發表於 2011-10-25 06:46 AM
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