[中式食譜] 香酥餅

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材料
3 [) J( ~' k+ M' h) f7 a公仔箱論壇麪粉/水各 1飯碗、糖/鹽各 1茶匙、植物油 3湯匙、青瓜 10克、香腸半條、煙肉 1塊、肉鬆少許tvb now,tvbnow,bttvb0 c( ~) t1 Y# q* e( I7 {  ]6 d5 x
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做法: _) @# b  j' [! ?
1.麪粉、水、糖、鹽和植物油順方向攪拌，直至感到油份已滲進粉糰中，成軟身的油麪糰。
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5 H# K/ p9 N; q; S7 E2.燒熱鑊，放入油麪糰，用鑊鏟壓扁成圓餅，以中細火煎至成金黃酥餅。另把煙肉和香腸放鑊中同煎。1 n' d, R/ k! a$ v, M; I3 [1 G
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3.把青瓜、肉鬆、香腸和煙肉放在酥餅上，捲起即成。公仔箱論壇/ ?+ y! X5 H& C2 E8 Z
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. h' D2 z7 R" Z) o公仔箱論壇貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e5 N# X- w, |; Z9 M3 D+ q
煎酥餅時不用另外加油，若黏住鑊時，用鑊鏟壓一壓，其油份便會滲出不會黏鑊。
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