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【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb- n w; q9 ?9 k
雞腿排 2隻
5 ~( }+ y h: P3 W1 ytvb now,tvbnow,bttvb炸粉：
0 g. `$ H9 k+ X' X! }' R+ ~低筋麵粉 1/2杯' Z, T9 |( o6 K* K( {8 W0 j
玉米粉 1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?8 X8 S- ~: |- O5 W3 [3 S0 b
吉士粉 1/2杯5.39.217.77; G% e# t2 W' y2 |
" M4 o$ N0 ]: o6 z: \9 ]tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
9 A& E2 u. K8 Z$ Y5.39.217.77蔥 1根
5 d1 ~: ?8 u! s/ q9 v公仔箱論壇薑 15公克
3 I4 D; x' N/ X5 _洋蔥 20公克5.39.217.776 t2 m( ^9 x5 z' u# X" {
蒜香粉 1/2茶匙公仔箱論壇* D- o6 z* G% U( P
鹽 1/4茶匙
% P/ B0 Q4 X5 b- F0 G4 @1 a# W5.39.217.77細糖 1/2茶匙5.39.217.77! [; x, f" n, H0 g1 B s
水 50CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y" a7 q' E5 }$ G
料酒 1茶匙
0 p) m& g& Z" K% ^5.39.217.77
6 r; K; E. W, F' W/ utvb now,tvbnow,bttvb【做 法】公仔箱論壇3 ]' h5 B; h' _, M
1.雞腿排洗淨後瀝乾；炸粉混合，備用。公仔箱論壇- U- v m( Q; A& i
2.將所有調味料一起放入果汁機攪打約30秒濾去渣成醃汁。0 N0 E$ E$ i- b+ `
3.將雞腿排放入作法2的醃汁中醃漬30分鐘後，取出雞腿排，以按壓的方式均勻沾裹炸粉後再放入醃汁中沾濕，再裹一次乾粉後輕輕抖掉多餘的粉備用。
! V/ r* w2 N+ ?1 J1 }& j4.熱油鍋，待油溫燒熱至約160℃，放入雞腿中火炸約10分鐘至表皮成金黃酥脆時撈出瀝乾油即可。 |
發表於 2011-10-25 04:52 AM
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