- O/ K4 [. S" L- c6 V【材 料】公仔箱論壇& T9 E% E( j1 F+ H. K( V
雞腿排 2隻5.39.217.77/ ^4 H3 I+ E) v1 Y7 e5 q! Z+ H8 P
炸粉：公仔箱論壇% P! |8 B& L# } u2 P
低筋麵粉 1/2杯# I1 s7 a2 W8 |9 S( n/ l- q E* {
玉米粉 1杯5.39.217.772 f4 w1 N( _- D
吉士粉 1/2杯
) m* k e4 _- R5 d% X5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 j* K8 Q; t1 ^4 Z9 ~6 n! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】5.39.217.77) k' l2 L" b- Z G
蔥 1根
9 b$ N, ^* a& V7 Q/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e$ l) R( Y- \1 n4 z
洋蔥 20公克
, F3 a) a/ G3 [* ] |3 H$ B蒜香粉 1/2茶匙
% n! x! |/ i" S; Ztvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4茶匙" x0 a" a3 }+ J8 I0 d9 u
細糖 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* h+ t, N9 @2 z! c/ f
水 50CC
* B6 \& I' b2 h: M: h5.39.217.77料酒 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" n" |( R! f# H! U
( J& q' n }/ h公仔箱論壇【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb7 g5 K2 y* X+ l2 M6 U
1.雞腿排洗淨後瀝乾；炸粉混合，備用。
- q. n* D* L" Z2 J) d) P5.39.217.772.將所有調味料一起放入果汁機攪打約30秒濾去渣成醃汁。
% i' _% ]/ Z, C% p7 Otvb now,tvbnow,bttvb3.將雞腿排放入作法2的醃汁中醃漬30分鐘後，取出雞腿排，以按壓的方式均勻沾裹炸粉後再放入醃汁中沾濕，再裹一次乾粉後輕輕抖掉多餘的粉備用。
; k. O, U# v( s, O* z4.熱油鍋，待油溫燒熱至約160℃，放入雞腿中火炸約10分鐘至表皮成金黃酥脆時撈出瀝乾油即可。 |
發表於 2011-10-25 04:52 AM
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