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【材 料】
! F0 F8 j) D2 }( e1 o公仔箱論壇雞腿排 2隻
, f4 Z: w8 n" M5 L" q公仔箱論壇炸粉：0 c0 P! V. Z, M0 j
低筋麵粉 1/2杯9 z- H6 k0 I" u
玉米粉 1杯公仔箱論壇3 n- ]( d% L( @/ N, R# r
吉士粉 1/2杯
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. O+ ~. g/ V, ]5.39.217.77【調 味 料】5.39.217.77# f) Z0 t+ ?4 Y$ x
蔥 1根
! ]& h. k% g- |6 D2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 15公克( z" y$ g6 y/ p- N3 x3 i& D5 [
洋蔥 20公克
0 \# q/ b% p% K$ y( v9 g% B蒜香粉 1/2茶匙
- y8 H6 s3 Y4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C0 f. B7 h" j7 C
細糖 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a* J2 j) z4 B
水 50CC
/ H' H p- i, e r4 F9 I公仔箱論壇料酒 1茶匙公仔箱論壇6 q1 m H9 i7 ~8 W- K0 h
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【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?) A- W9 Y/ v m/ I1 U$ g, O
1.雞腿排洗淨後瀝乾；炸粉混合，備用。
; |$ ~0 [# O& N( `! w5 G% L公仔箱論壇2.將所有調味料一起放入果汁機攪打約30秒濾去渣成醃汁。
5 ], o9 y, m, m5 M3.將雞腿排放入作法2的醃汁中醃漬30分鐘後，取出雞腿排，以按壓的方式均勻沾裹炸粉後再放入醃汁中沾濕，再裹一次乾粉後輕輕抖掉多餘的粉備用。
( J* q# Q9 a4 w5.39.217.774.熱油鍋，待油溫燒熱至約160℃，放入雞腿中火炸約10分鐘至表皮成金黃酥脆時撈出瀝乾油即可。 |
發表於 2011-10-25 04:52 AM
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