[中式食譜] 嫩炒韭菜豬肝

BeiDouChef

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【材　 料】
" k9 |8 b6 g/ H$ F# m% }3 r豬肝         300公克tvb now,tvbnow,bttvb, c7 d" o* i1 D* a" P6 o
韭菜         100公克1 L2 i1 M5 M- m/ o* N
辣椒         10公克; Y+ X; d; W9 q% X) |" N
蒜頭         20公克
' k0 D: \1 S% B公仔箱論壇太白粉         2大匙
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  w# }0 i9 \5 w/ F, ], Gtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇2 {. ?) j2 ~0 Y4 n6 [
醬油膏         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [& O: ]/ Q6 T' v. j) D
細砂糖         1小匙5.39.217.77) U  w" s  Y) u
雞粉         1小匙
$ L/ f: Z" w3 r' R. y% v" j: c7 G米酒         1大匙
0 H- u7 s, h( x* |公仔箱論壇香油         1小匙
' p; D6 b# v$ x0 h; R5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^9 o: P3 h' q5 E# D9 `  |
【做　 法】/ p6 P$ N5 s* w& Q, @4 q' j
1.豬肝切厚片狀，加太白粉抓勻，放入熱水中汆燙，撈起瀝乾備用。
% Z2 U: Z+ j3 ?' z6 \" m. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.韭菜切段；辣椒切絲；蒜頭切片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j5 D% L7 Z# Q, Q% M# m! I
3.起鍋，加入1大匙沙拉油，放入作法2的辣椒絲和蒜頭片爆香。tvb now,tvbnow,bttvb9 D1 F1 ~7 q& ]' G' Y
4.再放入作法1的豬肝片和所有調味料快炒均勻，最後加入作法2的韭菜段炒勻即可。