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【材 料】公仔箱論壇6 X1 M% Z& u* m
蝦仁 200公克
4 H( m1 d- E `% w: l: p薑 10公克5.39.217.77, S$ S1 ~/ d" o7 F4 O6 d
蔥 20公克
6 d2 N" a3 p0 Z9 a* \5 S乾辣椒 5公克
; F1 ^3 ]! H: T' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鍋巴 20公克
& y% _& w: m0 r0 G$ g% v& G豆酥 30公克5.39.217.77# w1 \: ?8 T7 u T6 l" ?) J; N q1 n0 f
花椒 1公克公仔箱論壇# Q6 d& s+ I4 F9 O$ ^. V
地瓜粉 適量# }8 ^! i8 ~/ b% `- ]# K" k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j) p: O$ m/ ?& Y( O- X) W8 @* Q
【調 味 料】
3 P, l7 m7 ]+ x8 ftvb now,tvbnow,bttvb辣椒醬 1小匙& p5 {4 [& u* F4 o4 m, O" |* q
細砂糖 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b( l# S' v9 g# Q' U
香油 1小匙/ Y0 ?, Y u0 [
公仔箱論壇9 I) Q M0 U! `: w! d! z9 | u5 _
【醃 料】
- \/ C9 ~, r4 G( E5.39.217.77白胡椒粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb {+ T5 W5 L, `- s0 T
香油 適量* [# n2 E" U9 x4 t1 B- i
太白粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb' [; d6 u* U# s: J9 s4 \% k, [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l. ?+ M4 r8 S
【做 法】
0 s# A1 y+ ^1 A0 f- f( u公仔箱論壇1.蝦仁洗淨去腸泥，拌入醃料所有材料醃10分鐘，沾地瓜粉放入140℃的油溫中炸熟，撈起備用。
) l1 C1 g1 C; `7 d% l( I公仔箱論壇2.起油鍋，將鍋巴放入120℃的油溫中炸酥，撈起壓碎備用。4 l4 @6 z8 P! B- \
3.蔥、薑切末備用。
- i8 i" @4 d( z% \- \" s# t公仔箱論壇4.起油鍋，放入2大匙沙拉油，加入作法3的材料、豆酥、乾辣椒、花椒和所有調味料爆香。
: |/ q% ]( h, _7 M( @! J, |7 x5.39.217.775.再加入作法1、2的所有材料炒香即可。 |
發表於 2011-10-24 10:44 PM
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