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【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb; b8 o& ^- E" q& t) w9 t
蝦仁 200公克5 G# g' t! n$ c! o/ J5 f
薑 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ? w4 C) p& d, G* t# _, q
蔥 20公克公仔箱論壇" z+ r8 }9 c7 A9 Y. P; v& f% y
乾辣椒 5公克
: n" t) A# l/ L$ A# G" w+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鍋巴 20公克# {3 U6 r, Q G- B5 V
豆酥 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [; g" f* V. r: f; N3 T
花椒 1公克( u* `4 v$ @9 p
地瓜粉 適量
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/ h7 ]% Z+ \0 N y* ] i' E% J" d【調 味 料】
; }9 Y* W4 E- ^! L- z辣椒醬 1小匙公仔箱論壇. e9 g* G' ?" d! i0 U @6 L
細砂糖 1大匙公仔箱論壇' s# f3 U; k* p9 s1 e6 p+ V
香油 1小匙
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【醃 料】& _4 ?- a9 x& Y' h6 I x# f
白胡椒粉 適量
8 }* F% e; W5 Z5.39.217.77香油 適量& [; c/ W; g" A1 L/ o; G, g% N; n
太白粉 適量
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4 A, n6 d6 U% I Q- N$ t【做 法】
# M" a" p- m, O; Z( `7 Qtvb now,tvbnow,bttvb1.蝦仁洗淨去腸泥，拌入醃料所有材料醃10分鐘，沾地瓜粉放入140℃的油溫中炸熟，撈起備用。公仔箱論壇- G8 r/ n3 ^- K/ b
2.起油鍋，將鍋巴放入120℃的油溫中炸酥，撈起壓碎備用。
& N2 d" v w. _6 U& [, F) @8 _3.蔥、薑切末備用。; @. b- D0 R( G, X/ n, q6 H( o1 l
4.起油鍋，放入2大匙沙拉油，加入作法3的材料、豆酥、乾辣椒、花椒和所有調味料爆香。
9 }1 F/ K: Z& I! ]" K3 P9 p( m/ ptvb now,tvbnow,bttvb5.再加入作法1、2的所有材料炒香即可。 |
發表於 2011-10-24 10:44 PM
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