[中式食譜] 排骨燕麥粥

BeiDouChef

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材　 料公仔箱論壇* w! z7 @" ]' A8 q9 R2 F3 `% W
綜合燕麥         150公克tvb now,tvbnow,bttvb" ^  \) z/ k0 q& N/ g; x3 n+ _
豬排骨         500公克
6 x- x( L' Z2 A, K# `清江菜         50公克tvb now,tvbnow,bttvb. O* I7 O' }% d3 f
薑片         2片& M% u* ]! Z6 p3 P+ _  L
高湯         2300㏄公仔箱論壇2 J0 S& n4 K* ~: Y: C

. b3 l% `: ^& `: ?9 g/ g2 ltvb now,tvbnow,bttvb調 味 料
/ ?7 `( W. J. ?3 Q7 M+ ptvb now,tvbnow,bttvb鹽         1小匙
2 J( q  ~2 d5 C7 d) x鮮雞粉         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ x; C# [+ K# ^, |! p5 R
料理米酒         1大匙
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做　 法
8 k6 n+ \8 O% f* R1 ^# C/ C/ f1.將豬排骨洗淨，放入滾水中汆燙至湯汁出現大量灰褐色浮沫，倒除湯汁再次洗淨備用。; l7 x+ C, Y( Q4 N8 e
2.清江菜洗淨，切小段備用。0 N( W; i3 `/ g% h: V+ p
3.將作法1放入電子鍋中，加入高湯、薑片和綜合燕麥拌勻後煮至開關跳起，繼續燜約5分鐘，開蓋加入作法2拌勻再以調味料調味即可。