材料
$ s: m4 \, k( u$ l" h/ `鯖魚 1/4條、薯仔（蒸熟切粒） 3個、洋葱碎 1/4個、醬油 1/2茶匙、車厘茄 4粒% C7 g6 E0 w1 Z! L
9 w C) F( Y! W調味料
+ {1 i" m# `0 Y. l/ m3 j公仔箱論壇日本柚子 1/2個、沙律醬 5湯匙、鹽/胡椒粉各少許
+ U- G% L9 u2 V/ ]tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77+ R- P5 c+ b4 E' O( M
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做法1 {! k- h+ v, A8 `
1.燒熱鑊下油，下鯖魚，魚皮向下，以大火煎至香脆後反轉，收中火將魚肉煎熟後，淋上醬油略煎，盛起。
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+ G# }6 f9 Q# ^% f7 L1 A3 o. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將鯖魚皮拆去，唧下柚子汁，將魚肉弄碎，備用。
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/ V5 ]$ g% h. u F2 g* \6 N公仔箱論壇3.碗內放入薯仔、鹽、胡椒粉，以薯茸壓輕微壓爛，加入洋葱碎、沙律醬、鯖魚碎拌勻即成。 公仔箱論壇% o' {: D7 a" q' \/ c
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% D, A" ^. e; }4 Mtvb now,tvbnow,bttvb貼士tvb now,tvbnow,bttvb, ^- [$ ?( Q# w% _
若嫌用新鮮鯖魚麻煩，可以用罐頭鯖魚柳代替。
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發表於 2011-10-24 01:32 PM
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