[中式食譜] 鯖魚船場汁

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材料公仔箱論壇: ~: }7 y( }- W+ t( E- P7 i
鯖魚（開半） 80克、蘿蔔 4件、大葱 6段、昆布（ 4厘米） 2條、水 400毫升
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2 _5 F( A8 `7 k0 ]調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M* y4 Q  }3 Y/ c$ ~) e
淡口醬油 1/2茶匙、清酒 1茶匙、鹽/黑胡椒各少許、出汁素 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* u2 m( f& ~; A

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% R$ g) ?6 T1 K# ]( |4 P, y4 Ztvb now,tvbnow,bttvb做法
2 }/ x1 c, t' I' ctvb now,tvbnow,bttvb1.鯖魚淋上熱水，再浸冷水將潺洗淨、去骨。
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$ X/ A8 P" K+ t. z) X2.鍋中加水、昆布、蘿蔔，以大火煮滾，收細火，取走昆布，加入清酒、出汁素、鹽，轉中火將蘿蔔煮約 20分鐘至透明。, S  ?- {4 h' C: L2 u
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3.最後加入淡口醬油、鯖魚、大葱煮滾，吃時可灑少許黑胡椒吊味即可。公仔箱論壇9 k# ]8 @1 ?# D. q3 K. |1 z
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9 f8 y- L/ A7 Itvb now,tvbnow,bttvb貼士
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