材料
* o6 n2 m6 s% Q) K- ], V0 M5.39.217.77鯖魚（開半） 80克、蘿蔔 4件、大葱 6段、昆布（ 4厘米） 2條、水 400毫升公仔箱論壇; v q( L+ ^2 h' B3 e5 L
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調味料公仔箱論壇* ^. o3 n4 _% \- q- \
淡口醬油 1/2茶匙、清酒 1茶匙、鹽/黑胡椒各少許、出汁素 1/4茶匙7 ^3 A3 d6 f d- ]: R f# A* m
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做法tvb now,tvbnow,bttvb+ n( |. W5 L7 l2 V$ Y; P3 W
1.鯖魚淋上熱水，再浸冷水將潺洗淨、去骨。
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2.鍋中加水、昆布、蘿蔔，以大火煮滾，收細火，取走昆布，加入清酒、出汁素、鹽，轉中火將蘿蔔煮約 20分鐘至透明。5.39.217.77# f; k' F$ q' G Z- t2 y6 J/ }
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3.最後加入淡口醬油、鯖魚、大葱煮滾，吃時可灑少許黑胡椒吊味即可。
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發表於 2011-10-24 01:31 PM
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