材料
/ ?! g0 y" D" |, C5 n5.39.217.77蝦仁（已熟） 150克、藤茄 8個、黑橄欖 10粒、青瓜（刨絲） 1條、乾葱（切片） 4粒、雞豆 10粒、生蒜茸/橄欖油各 1茶匙、洋葱（切絲）半個、希臘芝士（切粒） 30克- |8 d5 q; M7 ^- ^3 {
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沙律汁公仔箱論壇; P K* W5 X7 ^* P
南瓜皮 120克、雞粉 1茶匙、牛奶 125毫升+ V5 m' \" H, M7 F- w$ c
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做法
3 g# C2 F4 A I4 J4 [/ x2 `/ u6 Z5.39.217.771.洋葱浸水 15分鐘；藤茄切半，備用。
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2.青瓜、洋葱、藤茄、乾葱、生蒜茸、橄欖油拌勻先放上碟，再放上蝦仁、黑橄欖、雞豆、希臘芝士成沙律，備用。
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+ R" N A/ p, c8 u3 B- ^3.準備南瓜沙律汁，南瓜皮放入微波爐，以中火叮 5分鐘至軟腍，取出後放入攪拌器，加入雞粉、牛奶，以快速打至糊狀，淋上沙律即成。
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南瓜皮護眼護心7 E6 W9 I, n6 }7 |% G% `
含抗氧化劑β胡蘿蔔素，具有護眼、護心和抗癌功效。將南瓜皮油炸，酥脆之餘，更把油溶性的胡蘿蔔素釋出更有益。 公仔箱論壇3 N+ ^( M, K2 x7 e
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發表於 2011-10-22 06:42 AM
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