[中式食譜] 榴槤殼煲雞

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材料. \/ S! n( ]3 `" y+ I
榴槤殼/榴槤肉各 250克、椰子 150克、薑（切片） 20克、水 1,500毫升、雞半隻、紅棗 40克、鹽少許6 `/ q2 K: l- |% F7 e. E

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* G+ X8 }8 o# `0 W2 W  F5.39.217.77做法公仔箱論壇3 p" t! _: P( @6 U* u+ {7 ?. @
1.椰子切件；雞汆水。
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- e8 i; M* h: V7 E/ r* w- S2.煲中放水、雞、薑、榴槤殼、紅棗、椰子，以中火煲 2小時。放榴槤肉，下鹽，煮至滾起即成。 公仔箱論壇0 \, g9 k. o( b: S: i3 n% q8 E* K

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榴槤殼降火解滯5.39.217.771 C' X4 J, {% ?: o9 a: X; x
榴槤殼清熱去火，可連果肉煲雞，亦可用淡鹽水煎服，降火解滯。若熬煮大骨湯，更可治老年皮膚搔癢症。 ( h5 E$ j7 K( |6 {2 Q1 @, Z