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發表於 2007-9-5 08:39 PM
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軟綿綿的豆腐在烹調過程中非常容易破碎,如果想要5.39.217.779 M9 l: u& ] x$ O+ O( ~; T
豆腐保持完整,可以在煮之前先浸泡在鹽水中,大約公仔箱論壇" \3 G f+ Z. J' P2 j" t
30分鐘左右,泡過鹽水的豆腐下鍋之後就不容易破碎tvb now,tvbnow,bttvb4 H. d2 |8 M( A! k2 i- \4 {
囉! |
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