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發表於 2007-9-5 08:39 PM
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軟綿綿的豆腐在烹調過程中非常容易破碎,如果想要
& g, L* E" p1 \* V( E4 V4 x* L+ e. G0 V2 Etvb now,tvbnow,bttvb豆腐保持完整,可以在煮之前先浸泡在鹽水中,大約tvb now,tvbnow,bttvb( P& q1 s& d8 z
30分鐘左右,泡過鹽水的豆腐下鍋之後就不容易破碎公仔箱論壇* R& b9 Y5 X) E9 J+ U4 B" ]
囉! |
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