tvb now,tvbnow,bttvb$ P- B2 v8 \( b5 ?0 H0 \% ?
6 n7 ]; h) O0 c3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V7 \& f/ ^3 _! m
材料tvb now,tvbnow,bttvb, p' t5 _- @& Q7 [( ^9 |
蛋白 3隻、砂糖/糖霜各 90克、蛋黃 2隻、檸檬汁 10毫升、牛油 20克、青檸汁 10毫升、忌廉 10毫升公仔箱論壇- z7 h& K+ T& A u5 G
4 \% X; J. o7 M/ c6 D
% F. T+ O' h9 p做法' M, K3 m- x0 {: Y& O' w( T
1.蛋白加砂糖打至企身，將糖霜摺入拌勻，放入模內，再放入已預熱至 65℃焗爐焗 3小時至脆身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^- J( @- j" A$ g; u- c8 T
) R3 K$ p; B4 b- }. Ptvb now,tvbnow,bttvb2.將鍋坐入 75℃熱水內，加蛋黃、牛油、檸檬汁、青檸汁及忌廉拌勻成蛋黃醬。 ?3 d; V8 D: ^. K$ ~
tvb now,tvbnow,bttvb! ]0 {/ R+ K1 ~
3.將蛋黃醬放入焗盤，放入已預熱至 160℃焗爐焗 16分鐘，取出後放入雪櫃冷藏至硬身，取出切成長方形。4.蛋黃餡夾入蛋白脆即成。
6 O! N$ t% a& b( F+ W5 ]* a& A! s |
發表於 2010-5-7 06:58 AM
| 