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}' q/ Q3 d' B7 S+ p公仔箱論壇材料8 Y% w6 e% x) ?4 r2 a# ~- x8 |
蛋白 3隻、砂糖/糖霜各 90克、蛋黃 2隻、檸檬汁 10毫升、牛油 20克、青檸汁 10毫升、忌廉 10毫升
0 a' e* k$ k( w: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c3 i$ S# ^' C
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做法
# N7 W* x, H7 T6 I, \$ z5.39.217.771.蛋白加砂糖打至企身，將糖霜摺入拌勻，放入模內，再放入已預熱至 65℃焗爐焗 3小時至脆身。
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9 Y6 E* l6 K- t5 R! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將鍋坐入 75℃熱水內，加蛋黃、牛油、檸檬汁、青檸汁及忌廉拌勻成蛋黃醬。公仔箱論壇& Q; p" P' b" R" y' f9 v0 {/ D
: t) w6 `; F! o/ b. X4 a5.39.217.773.將蛋黃醬放入焗盤，放入已預熱至 160℃焗爐焗 16分鐘，取出後放入雪櫃冷藏至硬身，取出切成長方形。4.蛋黃餡夾入蛋白脆即成。
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發表於 2010-5-7 06:58 AM
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