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[西式食譜] 沙 嗲 肉 粒 串


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$ m, L4 q4 X5 x, t/ J材 料
% p1 g5 _3 Q. k  R豬 扒 4 件 、 青 椒 / 洋 葱 / 黃 椒 各 1/2 個 ( 切 件 ) ( R+ t$ G3 x  {# @, J
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醃 料
  Q7 U- q* n5 C+ e1 q5.39.217.77 鹽 1/2 茶 匙 、 糖 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許
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蘸 醬公仔箱論壇1 D9 ]  W; v8 z  c
沙 嗲 醬 / 生 抽 2 湯 匙 、 辣 椒 油 / 加 多 加 多 醬 各 1 湯 匙 、 水 1 杯 、 生 粉 水 適 量
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做 法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V7 `& {+ s5 K8 k& w( f2 }
1. 豬 扒 加 入 醃 料 撈 勻 醃 15 分 鐘 , 汆 水 後 取 出 切 件 。
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2. 用 竹 籤 穿 上 豬 扒 、 青 椒 、 黃 椒 和 洋 葱 , 放 入 已 預 熱 至 200 ℃ 焗 爐 , 焗 約 12 分 鐘 後 取 出 。
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3. 將 水 、 加 多 加 多 醬 、 沙 嗲 醬 及 生 抽 煮 勻 , 逐 少 加 入 生 粉 水 埋 芡 , 下 辣 椒 油 煮 勻 , 淋 上 剛 焗 起 的 豬 扒 串 上 即 成 。3 ]1 ?2 t: @- X, C( B
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貼 士
8 l' ^4 z3 _' U8 s" ^/ A2 A" e豬 扒 不 用 拍 扁 , 太 薄 身 的 話 串 起 來 會 影 響 賣 相 。
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