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[食肆地點] 【 去 百 年 老 字 號 搞 婚 宴 】


2 N2 q; X$ k) x+ m公仔箱論壇近百 年 歷 史 的 蓮 香 樓 在 上 環 開 分 店 , 命 名 蓮 香 居 , 簡 直 是 酒 家 界 一 大 新 聞 。 新 店 同 樣地 下 賣 餅 , 一 、 二 樓 酒 家 部 分 , 有 整 排 玻 璃 窗 帶 入 自 然 光 , 比 老 店 開 揚 得 多 。 未 開放 的 三 樓 , 竟 然 是 多 個 獨 立 包 廂 麻 雀 房 , 方 便 辦 婚 宴 酒 席 之 用 。
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) n9 ]0 s% ?- T2 x. L" U' i  {& o3 B公仔箱論壇鴨 腳 包 $60 現 時 是 蓮 香 居 獨 家 , 六 十 年 代 的 點 心 , 以 鵝 腸 包 起 叉 燒 、 燒 鴨 和 雞 肝 , 以 前 用 蒸 , 現 在 用 燒 , 鵝 腸 燒 得 脆 之 餘 , 餡 料 更 香 口 。
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" Z* q/ a. L3 Q6 H金 錢 雞 $48 大 肥 豬 肉 、 瘦 肉 、 雞 肝 全 部 切 薄 片 , 功 夫 不 少 , 但 真 的 很 油 。5.39.217.772 }# x* L- P7 E) y2 ^  Z! g

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霸 皇 鴨 $150 蓮 香 經 典 一 樣 有 得 食 , 而 且 大 廚 輝 哥 是 蓮 香 樓 老 師 傅 , 以 後 都 會 坐 鎮 新 店 , 誰 敢 說 新 不 如 舊 。
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鵪 鶉 蛋 燒 賣 $14 蓮 香 就 是 不 怕 做 肥 膩 點 心 , 以 後 會 推 出 更 多 懷 舊 點 心 款 式 , 最 緊 要 用 料 依 然 足 , 水 滾 茶 靚 ﹗
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8 W+ q1 W0 V/ T; I/ H+ m3 R, O百 年 老 店 , 開 始 轉 攻 婚 宴 , 新 店 表 面 看 來 和 老 店 超 過 九 成 相 似 。 單 單 呢 份 懷 舊 味 ,已 經 係 一 般 酒 樓 無 法 提 供 的 。 開 蓮 香 居 的 , 是 蓮 香 第 三 代 老 闆 。 他 表 示 開 分 店 , 主要 是 老 店 生 意 已 飽 和 。 而 且 老 店 要 守 舊 , 菜 式 多 年 不 變 。 開 了 蓮 香 居 , 日 後 便 可 以多 做 些 新 菜 , 像 失 傳 懷 舊 點 心 。
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上 星 期 五 開 業 當 日 , 果 然 大 批 擁 躉 捧 場 , 繼 續 搭 枱 一 盅 兩 件 。 怎 變 都 好 , 蓮 香 這 份 老 風 味 不 可 變 。
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蓮 香 居
$ z: W+ ^! b+ M% N8 t公仔箱論壇營 業 時 間 : 6am-11pm7 w  K1 X) Q' J# I
泊 車 : 皇 后 街 咪 錶 位 0 S$ [  B; Y0 v, a( L
平 均 消 費 : $150! w- L, F" L& s
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