[烹飪技巧] 牛耳酥

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材料：
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中筋麵粉 75 克
7 i( L$ b) u5 S4 {: x4 L! R+ Z水 45 克
+ m2 I6 i. f( R! o# s& w. t! B8 Ytvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉 100 克
3 L) G3 \7 b# o( l1 o5.39.217.77調味料：
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  g+ ~6 s* f8 e0 g* x# u+ Qtvb now,tvbnow,bttvb熱水 30 克
' a) e+ T/ G) {! }公仔箱論壇糖 30 克- ^" i/ @4 x! E1 X! ]. \( H
梳打粉 1/8 茶匙
% T1 O1 T, `5 O" a, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南乳 1.5 磚5.39.217.77. T4 _9 q6 g4 t: _& a
油 2 茶匙
1 ^3 R6 ?. z% N; e9 ?4 a& _鹽 1/4 茶匙
* `( T+ T3 L2 z6 p0 k) [6 z* I! a做法：tvb now,tvbnow,bttvb$ {& h$ V2 M5 j0 o+ ^0 ^

$ f, g# T. k5 M: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉 75 克加入水 45 克搓成白色麵糰，備用
# ~. K6 Q/ `/ p  s+ J先把糖和熱水攪溶，然後加入其餘調味料拌勻，再加入中筋麵粉 100 克搓成粉紅色軟麵糰 (如太軟身，可略略加入多少麵粉)
2 `) ]  F7 z# I/ C% W+ j0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糰各自碌成長方型 (白色較薄身)，重疊，白色麵糰在底，搽少許水，放上紅色麵糰卷起
8 G# t& x/ z: J4 j: S0 n9 [4 X用保鮮紙包好，放入雪柜雪約 1 小時，取出用利刀切薄片 (盡量有幾薄切幾薄，如不夠薄可以用手壓扁一點)
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/ X3 T$ d1 w+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。分兩批用中火炸熟，即成