[中式食譜] 南洋椰子雞

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【材　料】
1 A* q& X1 K: z8 ]& Q% s8 T% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰肉  適量 5.39.217.77- }$ n3 X7 R3 ]* b1 n$ j
椰子水  150c.c  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~) o& }3 M( q) V% i& m0 a& t3 M' a, x
椰子  1棵 5.39.217.771 k3 V  S) s8 w& H
雞肉  200公克 8 Q0 W0 [! V  N4 b3 r
香茅  1根 公仔箱論壇& |) q: G2 I+ X1 A4 M
檸檬葉  2片
- V% Z- g4 ~* B; Q1 n南薑  3塊 5.39.217.77& e; `( n" i' Q' u( ?) N
椰奶  100c.c
- ~! u  Q5 e4 m3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜  少許
2 q& D- c, Y4 ]! F【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ I' j6 c1 V9 L: v1 A- ?5 t3 h, f
鹽  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B9 ?: N/ O% x/ f: {" |
魚露  1小匙 2 p% U3 e' v% h/ X
【做　法】 公仔箱論壇6 i  [' l$ r" ^/ P) p$ }
1.椰子從1/4處橫切開後，倒出椰子水備用，並將果肉挖取出備用，椰子殼留下備用；雞肉切塊過水川燙備用。   i+ E2 x) A" K) r/ y7 W8 e
2.除了香菜外，將所有的材料及調味料放入作法1的椰子殼中，並在開口處封上一層保鮮膜。 tvb now,tvbnow,bttvb: w) h, [; {) K0 {9 j
3.將作法2的材料放入蒸籠裡，以大火蒸1小時後取出，最後放上香菜即可食用。