[中式食譜] 杏片水梨卷

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杏片水梨卷材料：水梨1/4顆、糯米紙或腐皮2張、杏仁片5克，蛋黃、美乃滋各少許
" C9 m4 ~* X0 x  o5.39.217.77蝦漿：蝦肉15克、花枝漿10克、荸薺半顆，韭黃、香菜末、薑末、蔥花、鹽、糖各少許9 w. d; K0 R' s$ H& ?. {( Q
準備：水梨去皮切長條、蝦去殼切大丁、荸薺去皮切末、韭黃切小段。 5.39.217.77( e3 u4 I2 E: z0 d

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4 i$ o, V7 q) |+ t2 W 點下放大 做法蝦漿拌勻抹在糯米紙上，擠美乃滋、鋪水梨後包捲，表面刷蛋黃，沾杏仁片炸熟。