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布包豆腐 1件、皮蛋 1隻、白醋/蒜茸/花雕酒各 1茶匙、豆瓣醬/葱花各 1湯匙、糖 2茶匙、花生碎少許
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1.布包豆腐切薄片，排上碟備用。
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6 ~6 k+ f9 J$ b$ P/ z( [/ b7 ^tvb now,tvbnow,bttvb2.皮蛋切粒後，混合白醋、蒜茸、豆瓣醬、葱花、糖和花雕酒拌勻成凉拌汁。5.39.217.77( ~. o, B4 v e2 a) X0 J
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3.將凉拌汁淋在豆腐上，灑上花生碎即成。
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貼士
* P: A2 I" x& o3 Q6 n, Z& n加入少許花雕酒可以辟去皮蛋的泥味。tvb now,tvbnow,bttvb# ?- }) i0 s8 w
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發表於 2011-7-16 06:19 AM
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