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4 |: Q; H1 d H9 z# \ F6 k+ a5.39.217.77材料：茄子(1根)、红椒(半只)、青椒(半只)、葱(1根)、姜(2片)、熟白芝麻(2汤匙)1 B1 x0 r& c' w! o3 Z
2 B7 x; W( W- o. P酱汁：山西老陈醋(2汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、麻油(1汤匙)、辣椒油(2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)
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做法公仔箱論壇# f/ m% e6 X r5 }1 I$ y# ?- S
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1 茄子洗净切去头尾，在中间划入一刀(别切断)。
* D; q. [' m$ k$ H! H' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W1 h1 }- a: x. S- D# j' H: I4 u
2 烧开锅内的水，放入茄子，加盖开大火隔水清蒸15分钟，取出摊凉。
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3 青红椒去蒂和籽，切成细丝；葱姜也切成细丝。
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4 取一空碗，加入2汤匙山西老陈醋、1汤匙海天海鲜酱油、1汤匙麻油、2汤匙辣椒油、1/3汤匙鸡粉、1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖，调匀成酱汁。 tvb now,tvbnow,bttvb `8 c" l# v0 k: C0 G
1 c y, e2 R2 l5 r9 u: `/ Otvb now,tvbnow,bttvb5 分开蒸熟的茄子，茄肉撕成条状，排放于盘中，茄皮弃之。
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5 V9 A: I& o. Y% s$ Z: C" A2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 先铺上一层葱姜丝，再放入一层青红椒丝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f- a+ Q8 X) ^1 R
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7 将酱汁淋在茄条上，洒上熟白芝麻，即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb' O& o4 H7 {3 i8 o5 I
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發表於 2011-4-2 05:40 PM
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