[中式食譜] 芝麻脆餅

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材料
" n  M  G' l! |$ m5 ]! otvb now,tvbnow,bttvb糖 110克、固體菜油 120克、低筋麪粉 220克、泡打粉 2克、蛋/蛋白各 1隻、奶粉 5克、芝麻 50克、鹽少許、梳打粉 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 h- `5 e6 s6 G, K

( `$ O+ a  E+ p" U& s. m3 g4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W, n* z3 j9 t- D: n9 I/ C7 x, V
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: w( v6 k. y$ I, [公仔箱論壇做法4 @$ Q* q( x5 F% x, L
1.先將低筋麪粉、奶粉、鹽、泡打粉及梳打粉倒入隔篩篩勻。tvb now,tvbnow,bttvb# z4 s! ~' X; W. Z# s
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2.將糖、蛋白及固體菜油倒入碗拌勻，加（1）拌勻成麪糰，倒出再搓勻。5.39.217.779 g" G7 h3 x# W6 X1 C5 ~0 M

: `# j- G4 I- d/ Q0 I" V7 |2 g3.將麪糰壓平至筷子厚度，修齊邊，切出所需大小，放在已鋪上牛油紙的焗盤中。公仔箱論壇2 p) P) M4 h8 N; t

+ q. s( D5 H, l8 e4.將雞蛋加入1湯匙清水拌勻，塗上餅面，灑上芝麻，放入已預熱 180℃焗爐焗 20分鐘即成。
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+ D- @* b) S, a3 Q雞蛋加入 1湯匙水才塗上餅面，焗出來便不會太搶色。
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