[中式食譜] 辣烧小带鱼

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  H4 X- l: _  |2 j1 K: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：小带鱼两条清理乾净去头尾切约六厘米的段，甜椒丶青椒各一个（也可选用其他菜）切块用一咖啡匙盐腌几分钟，香葱五丶六棵切，老姜一小块切片，蒜半个切片，老抽一大匙，料酒两匙，盐适量，鸡精适量，香油一小匙，淀粉一大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m0 |; a" ^5 y, [$ y, b
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5 J) _( I1 C6 }做法：公仔箱論壇. X- G* c% N6 \; L; T

$ ~: B9 `8 `; itvb now,tvbnow,bttvb1 将锅置火上，放油烧至六丶七成热时放入沥干水份的带鱼段炸呈金黄色，关火，捞起鱼段沥干油份。如上图中的带鱼段。5.39.217.77( j- _# n2 E% Z5 u
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2 锅内留一定量的油烧至三丶四成热，放入姜丶蒜片和葱段炒出香味。tvb now,tvbnow,bttvb  z* n- R* X: f1 M3 S, C

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! A' e8 j9 S0 K" ]& ?6 o再放入甜椒块略炒一下，加一小碗水烧沸後下老抽丶盐丶鸡精。公仔箱論壇- D  ~$ k7 r) H8 I5 B3 A9 ^; c* S

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下带鱼段，中火烧约五分钟後，放香油丶勾芡铲匀。5.39.217.772 [( S' A; ~7 G0 M( r; L

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