[中式食譜] 辣烧小带鱼

jljiang

2 b. [/ r* F! B- V' G
! B: J# x& F" x* |! f- l公仔箱論壇
& v' \, R9 Y5 w. Y6 y4 X' M5 Q9 Ctvb now,tvbnow,bttvb用料：小带鱼两条清理乾净去头尾切约六厘米的段，甜椒丶青椒各一个（也可选用其他菜）切块用一咖啡匙盐腌几分钟，香葱五丶六棵切，老姜一小块切片，蒜半个切片，老抽一大匙，料酒两匙，盐适量，鸡精适量，香油一小匙，淀粉一大匙。
( [$ R. ?3 I- i# jtvb now,tvbnow,bttvb
0 A% f# o6 ?& j6 K* V! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t8 Q: q/ o- C, Y) ]5 e
做法：
! Q5 R+ o# e% L! V$ H8 j1 w5.39.217.775 _4 ?+ a& j7 S# n% p$ f, }: Q+ `
1 将锅置火上，放油烧至六丶七成热时放入沥干水份的带鱼段炸呈金黄色，关火，捞起鱼段沥干油份。如上图中的带鱼段。tvb now,tvbnow,bttvb! I9 x; d+ q5 k5 l6 J

9 C9 @1 P! N. I5.39.217.772 锅内留一定量的油烧至三丶四成热，放入姜丶蒜片和葱段炒出香味。
# ~5 G" H& m% _- f2 Z9 i  stvb now,tvbnow,bttvb
, V( R2 p5 F( Y/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X' Y/ T* Z( M7 P
5.39.217.77* Z, G$ j8 t1 q- m: _1 p

0 i& B/ \8 g  f: |- z8 d; Ktvb now,tvbnow,bttvb再放入甜椒块略炒一下，加一小碗水烧沸後下老抽丶盐丶鸡精。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V; `& }3 s+ Y% |8 Y/ i
7 o' N% R6 |+ F2 x2 c

$ D0 {5 P5 K! S% F* Z5.39.217.771 ^' T1 T; O; e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X9 {- [& m# e' D

" K  f8 z) v; f6 s5 g7 `5.39.217.77% H/ H& s! n5 s* P0 E9 q

5 k2 X( j3 o/ w( B4 V+ w$ [$ ~
; [/ ?6 o$ S6 G" l( ?5.39.217.77下带鱼段，中火烧约五分钟後，放香油丶勾芡铲匀。
7 R5 X7 e$ z; v7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N+ T4 k7 x7 V) G0 d
tvb now,tvbnow,bttvb9 |2 i2 a' A% S, H. Q  K# q