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青尖椒 10隻、蒜頭 1整顆、葱 1棵(切粒)、絞碎魚肉 6両、胡椒粉/生抽各適量
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做法
- H* S7 D5 v5 k( ~: U* u& y% ^ v9 U1.魚肉加入葱粒及胡椒粉拌勻。
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2.青尖椒對半切開,挖去籽粒。公仔箱論壇2 h. f" {& u5 ~- T
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3.將魚肉釀入青尖椒內,魚肉一面向下放入鑊中,煎至金黃後反轉煎另一面,灒入生抽。; N: V e9 y# ~. H- Z
/ w/ D8 l% G: p- u3 z5.39.217.774.起鑊燒熱油,將蒜頭切厚片,放入油中以半煎炸方式將蒜片炸香,然後放在青尖椒上即成。
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