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4 q$ H1 v q' c5 D材料
0 `8 [, w$ F i `# p m7 p/ K& N. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 3隻、上湯 100毫升、小棠菜 6棵（去葉）、澄麪 150克、滾水 75毫升、甘笋汁少許、冬菇粒/芹菜粒/馬蹄粒/雜菌粒各 115克、韭菜適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [) K/ h& f/ E- ^6 ^) t
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調味料7 w: n) i8 _3 s% a: m1 U
鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、上湯適量、蠔油 1湯匙、生粉水適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J. D- m, u/ u" G" d4 J1 n
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芡料5.39.217.77. C7 g, @1 J f2 L& H- j9 `
上湯/生粉水各適量5.39.217.775 p) `+ \+ y ~
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F- _, p6 _* A. Z
1.將蛋白加 100毫升上湯拌勻，用大火隔水蒸10分鐘。
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, [0 u3 V- Y9 I3 W/ w! h1 S4 Otvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下油，加冬菇粒、芹菜粒、馬蹄粒及雜菌粒炒熟，下鹽、糖、適量上湯及蠔油炒勻，加生粉水埋芡盛起攤凉。
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7 p. N! b* y) t4 ^+ o4 ~) t3 _公仔箱論壇3.將澄麪加滾水，再逐少加入甘笋汁搓勻成橙色粉糰，再分成小份，壓成薄皮，包入適量（ 2），以韭菜紮實。
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# J7 l" y0 [# I! X. L5.39.217.774.將（ 3）及已灼熟的小棠菜放上（ 1），用大火隔水蒸5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J. k, E% }# `$ e- u- o
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5.以上湯加生粉水埋芡，淋上（ 4）即成。8 }* J7 h+ R2 ?' S' V" x
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蒸蛋白時用保鮮紙包着，蒸出來的效果會更滑。
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發表於 2010-2-5 05:51 AM
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