[中式食譜] 黃金蘿蔔糕

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9 Q) l' Y" w* Q5 }0 m; Q材料5.39.217.778 [# k) ~6 g/ Q8 I; M
粘米粉 120克、生粉 40克、鹽 4克、胡椒粉/麻油各少許、水 480毫升、甘笋絲 40克、冬菇絲 40克、蘿蔔絲 80克、南瓜絲 120克
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7 |" _1 `  R0 y# X; V) A; x公仔箱論壇做法公仔箱論壇: y6 e/ t8 e  `/ K$ ?) d4 {  V
1.開大火燒熱鑊下油，加冬菇絲、甘笋絲、南瓜絲及蘿蔔絲炒香，加 200毫升水略煮滾後熄火盛起。
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. {0 m  w( n! {& G. v! ^/ N0 R8 A2.將粘米粉、生粉、胡椒粉、鹽、麻油及 280毫升水倒入碗拌勻成粉漿，倒入鑊中與（ 1）炒勻。
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3.將玻璃碗掃上油，倒入粉漿，放入鑊用大火隔水蒸 40分鐘即成。