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: C/ y9 J B n0 U: Y1 p, S& D公仔箱論壇材料
9 d, z1 j) y) T, x! W; F- `9 `. ~5.39.217.77鮮肉臘腸 1條、新鮮連殼生蠔 1隻、芝士粉 1茶匙、薯茸 240克、白酒忌廉汁 120毫升、黑胡椒 8粒、香葉 1片、白酒 1湯匙、檸檬 1/8個、紅葉菜 30克、番茄 1茶匙（去核切幼粒）、芫荽 1棵8 q$ [, \' P ^8 n
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白酒忌廉汁材料
) z+ W+ a& J k' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 85克、香葉 1片、淡忌廉 113克、麪粉 57克、黑椒粒 4粒、鹽 1/2茶匙、白酒 85克、水 284毫升、雞粉1湯匙 公仔箱論壇3 t! O/ D5 {% w9 o
5.39.217.779 z( P- |! ]$ L0 |4 {( u7 U
做法8 U& [4 d0 E; V$ T1 l( b. g
細火煮熱牛油及麪粉，加香葉、黑椒粒、白酒及水用中火煮 10分鐘，加淡忌廉、鹽及雞粉轉細火煮 2分鐘，隔走香葉及黑椒粒即成。5.39.217.77, r2 H$ X- D3 X) s$ s; _6 P$ [
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: `% n% B0 |; A" c2 Z, D3 Btvb now,tvbnow,bttvb做法
9 j( N1 d% \* t* r! U7 D/ Y3 w- B- Q公仔箱論壇1.臘腸用大火隔水蒸30分鐘至軟身，攤凉後切粒，放入滾油拉油後盛起隔油。
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2.生蠔起肉，蠔殼留起。將香葉、檸檬、黑椒粒、白酒及適量水放入煲用大火煮滾，加生蠔肉及蠔殼，轉中火煮 1分鐘至八成熟，盛起瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb. V) u1 B8 j$ Y, {
9 ~/ n2 E. x- | Q. `6 {* Z3.將已翻熱薯茸唧於焗盤上固定蠔殼，再沿邊唧上薯茸，放上蠔肉，淋上白酒忌廉汁、芝士粉及臘腸粒，放入250℃焗爐焗 2分鐘取出，放上紅葉菜、番茄粒及芫荽做裝飾。
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發表於 2010-2-3 05:49 AM
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