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[中式食譜] 越南肉丸湯

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7 T- d6 s. x! B3 ^! X5.39.217.77材料
6 H6 B- l1 R) z( I0 q+ xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉丸料
' q7 O' \; s( t- n$ }公仔箱論壇蝦肉 110克、碎豬肉 110克、白胡椒粉 1/2茶匙、鹽 1/2茶匙、魚露 1茶匙、雞蛋1隻、洋葱碎 20克 " i: n+ M7 }% X- |8 i3 ~
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湯料公仔箱論壇& `* m. U1 z& x$ S
洋葱碎 50克、蒜頭 1粒(切碎)、辣椒碎 1茶匙、魚露 3湯匙、番茄 4個(切件)、有機蘿蔔苗 120克、雞湯500毫升、水 250毫升、蝦醬 1茶匙、鹽 1/4茶匙、白菜 80克(切碎)、青檸汁 1湯匙5.39.217.77. p) H  w6 @# O" u+ O+ W- ]
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做法5.39.217.77+ P( F4 W( a; o3 k
1.蝦肉剁碎,與碎豬肉、洋葱碎、魚露、白胡椒粉、鹽及雞蛋拌勻。蘿蔔苗去葉再刨皮。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k" F  b/ F7 s2 J8 f
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2.開中火燒熱鑊下油,將湯料的洋葱碎及蒜茸碎炒香,加辣椒碎、番茄及魚露炒 1分鐘,加蘿蔔、蝦醬、鹽、雞湯、水及青檸汁,煮滾轉細火煮15分鐘。; ^$ `& C5 R/ I! _
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3.然後加白菜,用湯匙搓成肉丸放入湯內煮 10分鐘,至肉丸浮上面即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 Q+ E) z- M! s; M9 N5 w
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