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, ]: K/ P# F& [* [; G4 r' x公仔箱論壇材料
9 U% `; @) l. z, rtvb now,tvbnow,bttvb碎牛肉 250克、雞髀肉 150克（剁碎）、洋葱 1/2個（切碎）、冬菇 3隻（切碎）、日本大葱 20克（切碎）、蛋 1隻、日式麪包糠4湯匙、牛奶 1/4杯、牛油 20克、鹽 2/3茶匙、糖 1/2茶匙、日本低鹽醬油 1湯匙、胡椒少許、甘笋條 100克1 d* l2 R, G$ ^: c7 ^. i
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汁料
" b! x! j! O7 n8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本醬油8湯匙、昆布木魚汁 3湯匙、開水 1/4杯、糖 8湯匙、蜜糖 1湯匙伴碟：大薯仔 2個、玉豆 8條 Y: g" s( J# W; G4 r6 [) z$ l
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做法5.39.217.778 f6 ]. P8 \, ]) {' S
1.薯仔刨皮，放入煲用大火隔水蒸20分鐘至熟，壓爛成茸。
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j+ W0 G* m1 N& [# `$ a' z- I公仔箱論壇2.燒熱鑊加油，用中火炒香洋葱至微黃，加牛油炒勻後盛起。5.39.217.77( }. d _5 M9 l/ e# P+ ^
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3.將碎牛肉、雞髀肉碎、冬菇碎、大葱碎及麪包糠拌勻，再加雞蛋、牛奶、鹽、糖、胡椒及低鹽豉油拌勻，然後加炒好的洋葱拌勻。/ K' N' N+ `* }% @& [
3 r) h* m& T6 Q4.將（3）分成四等份，搓圓撻一撻後放上碟。燒熱鑊加油，放入肉球，壓扁煎至一邊金黃後，反轉煎另一邊。
( \4 W7 K2 i% w |7 n" {7 ~* p5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- M0 ?( }- ?" S
5.將玉豆放入滾水中烚熟，盛起浸冰水，保持爽脆及嫩綠。
7 t! T/ E5 ]& w: V+ w8 c2 D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U; D, Q: h' D. p5 f2 b
6.現做醬汁，將水、日本醬油、昆布木魚汁及糖倒入鑊煮至稠身，加蜜糖煮勻後熄火。1 g' I5 y6 D T1 S0 ^7 L |0 C
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7.將漢堡扒放上碟，旁邊放薯茸、甘笋及玉豆，淋上醬汁即成。
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發表於 2010-2-1 06:02 AM
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