 公仔箱論壇/ } b2 C1 G( v( p8 P
8 m4 H9 |$ V6 E: ?+ ?6 h材料
" A/ h) D2 o& J! w6 H8 R% n; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。皮料：麪粉１杯、雞蛋/蛋黃/蛋白各 1隻、橄欖油 1茶匙
& p( r4 x3 g- I$ Q1 w5.39.217.77
' b3 t8 M3 i2 ?7 L3 w公仔箱論壇餡料：茄子 1條、蒜頭 1粒（切片）、百里香 1棵、鹽/橄欖油各少許、牛肝菌碎 2湯匙、蒜茸 1湯匙 1 ?& h$ R3 q, y& Y3 _- i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w5 s3 }3 p6 P' S5 c1 M: l
醬汁料：蒜茸 1湯匙、百里香 1棵、巴馬臣芝士/牛肝菌粒各 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, V7 Z2 f3 o, ^( t. c
5.39.217.77* K+ v/ w+ g3 k0 e Y" ^
 tvb now,tvbnow,bttvb8 _( R& x: j4 |. i# D' _7 W' \
- p4 F6 B- N# V0 { h做法
! {6 `8 f& ?0 N2 r7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先做餡料，茄子切半後加鹽醃 20分鐘後洗淨，與蒜片、百里香及橄欖油用錫紙包好，放入已預熱至160℃焗爐焗個半小時，挖出茄子肉，加牛乾菌碎及蒜茸拌成餡料。
8 U: n$ T9 c) B9 [tvb now,tvbnow,bttvb
$ s3 L9 t; }, R" R5 w公仔箱論壇2.將醬汁料放入鍋煮至芝士溶掉，用細火煮 10分鐘至稠身。
) [) Y( @# g) i- t' b+ o' E% o* y5.39.217.77, \7 J! S4 V2 K/ t; ^2 S3 q9 O
3.皮料搓勻壓薄成2毫米厚，塗上蛋白，放入 1湯匙餡料，冚上另一塊皮，將多餘空氣擠出。用圓模壓出雲吞，放滾水煮5分鐘後盛起。燒熱鑊加牛油及少許醬汁，放入雲吞及少許鹽炒勻後上碟，淋上拂至起泡的醬汁即成。
; l$ F, h1 p3 l/ c, p Gtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-1-30 06:02 AM
| 