[中式食譜] 炸煎堆仔

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材料公仔箱論壇+ m% _6 ^3 B3 z9 K7 a8 G/ l
糯米粉 300克、澄麪粉 75克、吉士粉 38克、砂糖 130克、油 55毫升、水 250毫升、蓮蓉 300克、芝麻適量
1 u& V* B" q1 L8 m# U# j* e, ]5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G/ H8 w- P5 s) ?# G! L

' Y! Y. K9 U  q- ]5 S0 g6 W9 E, R做法公仔箱論壇/ k6 y/ x) |6 a' y1 L  {6 I5 k
1.煲滾水下砂糖煮溶，再加入糯米粉、澄麪粉、吉士粉及油拌勻，倒出搓成煎堆皮。5.39.217.77, q) C0 h- ]+ {2 P

4 c! g0 A! j$ J2.將蓮蓉切成小粒。5.39.217.771 i" G4 P& ?: m; H, w$ b) \

; Y! X' o4 X, k+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把一小塊煎堆皮釀入一粒蓮蓉，搓成球狀，表面黏上芝麻。tvb now,tvbnow,bttvb5 X0 V0 h) y7 _( W. m# i

' e4 l- K, h+ e1 Q0 X! k! y4.燒滾油至 150℃，放入煎堆仔以細火炸至金黃色即成。
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貼士炸油不能太熱，否則很易把煎堆仔外皮炸燶。