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材料
P B( c" ~" N/ c" s公仔箱論壇蘿蔔 750克、臘腸 200克、蝦米 100克（浸軟）、粘米粉 180克、粟粉 100克、清水 1,200毫升、瑤柱絲適量（浸軟）調味料：鹽 8克、雞粉 20克、砂糖 30克、胡椒粉/麻油各少許; M! Y) G2 D6 H7 \6 m$ R7 J. x
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做法
, F+ ^# ~$ ]! I6 F5 ~" D8 b公仔箱論壇1.蘿蔔去皮切片再切絲。: |# X. y- S9 ?0 c. {; x' D
8 H, E* u! D5 e1 D: z6 {2.臘腸汆水後切粒。tvb now,tvbnow,bttvb7 i2 U6 m) k+ A( ]" P, ~- B
* E9 z" s" \* O+ L1 \; Z* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊，用中火爆香蝦米及臘腸粒，放入蘿蔔絲略炒，加 800毫升水，煮滾後下調味料拌勻。公仔箱論壇( \$ r& a4 W+ H B; C
3 `9 A" T% T" G4 l+ h4.另用400毫升水加粘米粉及粟粉拌勻，分三次倒入鑊中，熄火推勻煮成糊狀，倒入蒸盤，面放適量臘腸粒和瑤柱絲。
0 }+ y7 p) J) b) g( u/ Y: @公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }2 L- O( g) i7 L( x1 Q3 P8 S
5.起鑊燒滾水，放入蘿蔔糕以大火隔水蒸45分鐘便完成。
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貼士當粉漿加入鑊中的材料後，要不停攪動，以免粉漿黏成一堆。
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發表於 2010-1-29 06:05 AM
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