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材料
% \+ r9 _" f) u3 R, E5 ^6 b3 V有機雞蛋 2隻、昆布湯粉 2茶匙、清水 300毫升、生抽 1茶匙、熟蝦仁 8隻、白果適量、冬菇 2隻（切片）、三文魚子 4茶匙（浸清酒）5.39.217.77 D- c+ v' g2 u6 z% `9 ]5 s4 g3 k
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做法" Z+ T& g+ E$ O1 _! Z1 h" S- ^
1.雞蛋輕力打拂後，加昆布湯粉、生抽及水拌勻，過筲箕隔渣。公仔箱論壇* I, H7 [4 h: S; f8 t
: n0 q2 \. f( v: e& v9 o0 E2.將熟蝦仁、白果及冬菇鋪入碗，倒入蛋漿，用保鮮紙包着碗面。公仔箱論壇: t9 T4 n6 ]8 f2 W ~2 a
0 k3 d* z9 c9 @$ M* @公仔箱論壇3.起鑊煲滾水，放入（ 2）用大火隔水蒸 6分鐘。
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4.取出蒸蛋，面放白果、蝦仁及三文魚子即可。公仔箱論壇1 e* X8 B" n. x& [+ C9 G0 @0 G
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發表於 2010-1-28 05:56 AM
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