[中式食譜] 梅香雞胸

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點下放大 梅香雞胸材料：雞胸肉1副、水200ml、糖10克、醬油50ml、話梅2顆、洋蔥半顆、黃芥末少許" z5 [; I' K$ l& O4 G( Q+ s  q9 ~
準備：雞胸肉切約1.5公分厚、洋蔥切絲泡冰水。
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- M( c9 t3 x& x1 c# Z% A9 f5 f5 ^ 點下放大 1油煎雞肉以大火煎上色，轉小火煎至8分熟。 8 p. t9 v- W$ ~$ H1 M7 E

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# [  f% d3 y/ k( g5 m 點下放大 2浸泡水、糖、醬油、話梅煮滾，放入雞胸肉泡到放涼後，冷藏一夜，切片搭洋蔥絲、黃芥末品嘗。