材料
/ Z. {% c: m# Wtvb now,tvbnow,bttvb南瓜芝士餅：魚膠粉 2克、鮮奶 35毫升、忌廉芝士（放軟） 60克、砂糖 15克、淡忌廉（已打） 45克、南瓜茸 65克、南瓜（挑空） 1個、冧酒 5毫升7 |* I. n: U) P+ c; R4 V9 B+ b ?
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焦糖芝士
" q" e. ^- W; A9 v2 O公仔箱論壇魚膠粉 2克、鮮奶 35毫升、忌廉芝士（放軟） 100克、淡忌廉（已打） 80克、焦糖甜品醬 30克、焦糖香油 1/2茶匙、冧酒 5毫升
/ [5 X/ e5 B9 F8 M5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D. U) s) r8 m0 | l9 I
0 B5 c7 P( k3 y: _' b5.39.217.77飾面公仔箱論壇# t5 s1 T4 o6 j/ k( W3 C0 i% S
魚膠粉 5克、砂糖 15克、開水 45毫升、鮮奶 50毫升、南瓜茸 60克
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3 I% l8 K: g2 V# c+ {1 N! {公仔箱論壇做法
' i# h) H4 i- T3 |+ i; ]6 y- `' h5.39.217.771.將所有魚膠粉、鮮奶坐溶拌成魚膠啫喱，保溫備用。3 D3 e9 x# Z# {- k
2 K: {4 f/ f$ {( k% A! Stvb now,tvbnow,bttvb2.做南瓜芝士餅，忌廉芝士、砂糖用打蛋器的慢速拌勻，加入淡忌廉，轉快速打至軟滑，加南瓜茸、冧酒、魚膠啫喱拌勻，倒入南瓜，放雪櫃雪 30分鐘至凝固。3 F" @7 j K6 ^6 I0 ]( k' ~, |; e
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3.做焦糖芝士，忌廉芝士用打蛋器以慢速打勻，加入淡忌廉、焦糖甜品醬、焦糖香油、冧酒拌勻，轉快速打至軟滑，加入魚膠啫喱拌勻，倒進南瓜中，放入雪櫃雪 30分鐘至凝固，備用。
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4.準備飾面，砂糖、魚膠粉、水坐溶，加入鮮奶、南瓜茸拌勻，淋於南瓜中，放雪櫃冷藏 20分鐘至凝固後，加上裝飾即可。
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布甸魚膠粉的份量，較做蛋糕的少，布甸會更滑溜。 5.39.217.77- b! s! t; [. y4 p( o( b! v$ \
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發表於 2011-10-28 06:33 AM
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