材料
, k9 h9 A+ [+ z2 C9 j$ I6 D9 F+ L; f淡牛油（放軟） 80克、罐裝牛油/小紅莓乾各 40克、砂糖 95克、鹽/泡打粉各少許、香油 2滴、冧酒 5毫升、雞蛋 2隻、低筋麪粉 45克、高筋麪粉 65克、淡奶 20毫升tvb now,tvbnow,bttvb- B. b) `9 b' j
& D5 m4 L c8 g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X7 a, z9 Z! e; j1 Z
飾面糖霜
. e+ {+ v7 s; ~" [0 h' O淡牛油（放軟） 60克、香油 2滴、糖霜 120克、綠色食用色素 3滴5.39.217.77: T j: d# @9 x+ W/ T; D
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做法4 S' K* Z2 p4 g- x. V0 S
1.淡牛油、罐裝牛油、砂糖、鹽、香油、冧酒用打蛋器由慢至快打至鬆起。5.39.217.77- f) U6 Q; G) x( ~( N F4 n
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2.分兩次加入雞蛋，快打至乳白色，加高筋麪粉、低筋麪粉、泡打粉，以慢速拌勻後加淡奶、小紅莓乾拌勻。
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3.將（ 2）唧於杯中，放入預熱至 200℃焗爐，焗 25分鐘，當蛋糕上色調細至 170℃，焗 10分鐘，取出放凉備用。
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1 m% ^" h* X8 V. Z% Z$ P: O4.做飾面糖霜，將淡牛油、香油用打蛋器由慢至快速打鬆，加入糖霜、食用色素拌成奶油糖霜，備用。
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% K0 W9 _' H* U1 a4 q5.39.217.775.切平蛋糕頂部，抹上奶油糖霜，加上裝飾即成。
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貼士
5 I& t7 Y I {6 a! ]3 v/ itvb now,tvbnow,bttvb打拂牛油至乳白色，代表牛油已鬆發，蛋糕就會好鬆軟！" M1 a4 o6 G6 ~/ [4 y0 q/ k
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發表於 2011-10-28 06:32 AM
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