材料
R4 Q6 P7 G+ l' Q, @, u s; ~5.39.217.77蛋黃 2隻、黑朱古力（已溶） 45克、朱古力膏/鹽各少許、蛋白 2 1/2隻、砂糖 35克
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9 ^1 J5 T$ t. [( _( C: w5.39.217.77莎巴翁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n0 | B5 b: P/ K* ]; z, x
蛋黃 1隻、鮮奶 10毫升、砂糖 10克& L8 B8 n; N( ?8 M! E
7 J& i8 L% v( M3 c( {" F% N. _tvb now,tvbnow,bttvb咖啡慕絲. t2 Q3 ]- l% |: J' s
即溶咖啡粉/魚膠粉各 5克、砂糖 12克、鮮奶 50毫升、淡忌廉（打拂） 170克、 Kahlua咖啡酒 10毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S' N6 s, \0 {3 { E6 E2 v# S
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黑朱古力（噴槍專用）/朱古力漿/可可粉各適量、黑色造型朱古力 30克、威化餅 3條、朱古力片（ 12及 7厘米）各 1片
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- l0 p3 @2 j( I1 U/ K/ Q4 ^做法
: l/ y) [7 s' n" q1 d) p3 b& T( ctvb now,tvbnow,bttvb1.黑朱古力、蛋黃、朱古力膏、鹽拌成蛋糊。+ E5 d& y z0 W( z8 k! A. v
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2.蛋白打至鬆起，加砂糖再打，分 4次加入（ 1）拌成蛋漿。/ q( o& c+ p2 A4 ~
9 `% B) ? l! A4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用（ 2）在焗爐紙上唧圓形（ 2個 7厘米； 4、 10及 12厘米各 1個），放入預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘，待凉修邊，撕走焗爐紙。1 O% V# \6 T& B: j& N& z3 C
+ d3 |7 |0 a0 ~3 u9 T公仔箱論壇4.將莎巴翁材料隔熱水打至濃滑，備用。+ I; ? }" x4 z# g
- }. r) e" d8 ^5.39.217.775.鮮奶、砂糖、即溶咖啡粉、魚膠粉坐溶，加淡忌廉、莎巴翁、咖啡酒拌成慕絲。tvb now,tvbnow,bttvb& `+ T; s1 n$ P ?1 |
1 q7 U, }5 A0 h) R' k" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.小圓模分別放 4厘米及 7厘米蛋糕片；大圓模分別放上 7厘米、 10厘米及 12厘米蛋糕片，記着每放蛋糕片前先倒入慕絲，放雪櫃雪至凝固，取出浸熱水脫模。
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7.將朱古力片及威化餅分別唧上朱古力漿，上放蛋糕，令蛋糕更立體。5.39.217.77! C9 Z) O H7 T; a
3 N( ?7 a9 }" d$ b4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.造型朱古力搓成 8條長條屈成 L形，插在蛋糕上成腳，放雪櫃雪至硬身。
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9.用噴槍噴上朱古力，篩上可可粉，加裝飾即可。
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蜘蛛蛋糕用威化餅承托，更加有 3D效果。tvb now,tvbnow,bttvb+ Y7 d% x0 g. q+ n7 I6 y
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發表於 2011-10-28 06:31 AM
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