| 乾素翅 2 安士,冬菇 1 安士,金菇 1 包, 甘筍 3 安士,上湯 9 杯 |
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| 調味:tvb now,tvbnow,bttvb- T" K! H8 T& E% O. A
| 高湯粉 2 湯匙,鹽 3/4 茶匙,淅醋 1 湯匙,古月粉、麻油少許
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| 生粉 2 大湯匙,用水 1 杯開均勻5.39.217.77- O1 X+ U: b! G4 N d1 `" R) D
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" b. \! x4 X- K; z0 f# u l5.39.217.77 | 製法:tvb now,tvbnow,bttvb8 E/ Z. e. P! H/ u( }. B H
| 1)冬菇浸透去蒂洗淨切絲備用, F4 p1 k7 ^, C
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. s2 \7 P. X) x5.39.217.77 | 2)金菇去根部,洗淨瀝乾
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| | | | 3)甘筍去皮切絲備用
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| | | | 4)乾素翅浸透,用上湯煮滾後加冬菇絲中火煮 45 分鐘5.39.217.77# V6 Y1 }( T1 t" K+ B! g' c8 {6 V
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| | | | 5)將金菇,甘筍絲,調味加入再煮滾,埋獻跟少許尾油即成
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# t" w+ [ V Q% a0 G5 ^公仔箱論壇 | 備註:公仔箱論壇2 i% J" [$ R: ?
| 1. 乾素翅要浸最少 6 小時才可用,可以預先浸過夜2 S4 P* c" e7 D6 Y& g
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| | | | 2. 上湯可用清水或浸冬菇水,如用冬菇水要煮滾冬菇水去泡沫後才加入各料煮公仔箱論壇1 m' ]+ {: i) j: S" n* ~" |
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