冬季是中風的好發季節，執業中醫師周宗翰表示，透過食用蓮藕燉排骨或是晨起喝溫水，都有助於減少中風的發生。+ i) V, k. X( j+ |4 d
tvb now,tvbnow,bttvb7 }7 {0 h' h j5 ]
周宗翰指出，在臨床上有時候發現有中風的患者，但其實他的血壓並不高，可見不只血壓高會導致中風，事實上，血管的彈性對於中風來說也是關鍵因素。, [4 L& E+ n* @/ Z" U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u) B; {5 w4 N! ]4 T
周宗翰建議，可以將生蓮藕打成汁，來幫助助於保護腦組織，因為蓮藕藕斷絲連，其膠質也有助於穩定及預防腦部血管的脆化，蓮藕性寒，生吃能清熱降腦壓。
+ l8 \% l) ]/ U/ S; ntvb now,tvbnow,bttvb
' E4 U; ^& z2 _4 e8 S公仔箱論壇若是本身體質寒冷，脾虛胃寒、易腹瀉者不宜食用生藕，此時建議宜將蓮藕煮熟，蓮藕性由寒變溫，來幫助健脾開胃，益血補髓，像是做成蓮藕燉排骨就是很好的食用方式。5.39.217.77+ m! _' v7 ?( k3 ?
. G" r' m8 s0 Y% `; W; N# l【蓮藕燉排骨】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v2 _4 t% k a& \0 W
' I# c M @! U9 G& `0 J2 N5 N( I
材料：蓮藕300g、小排骨200g、蒜頭10粒、蔥段50g。
- b# T6 P7 U9 A/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% Q' W2 i1 T3 z/ B1 O& }
調味料：胡椒粉1小匙、米酒1大匙。公仔箱論壇8 ?- y/ i1 B5 N! u" D* v; w3 h
公仔箱論壇. T* i; d# ?/ O o7 W/ [
做法
1 Z. Y0 B; E, a6 U. Q1 d2 S% }tvb now,tvbnow,bttvb
1 n0 H" D3 g$ e- P0 k1.蓮藕切薄片、乾魷魚切粗條、小排骨汆燙洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 J7 \: J! ]3 A3 U2 o/ Y
) E0 z* h, ]- W$ y6 f3 ^% @3 A
2.熱油鍋，下做法1的乾魷魚過油炸香後，撈出備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 j/ j. k" K3 h) E" X# v
5.39.217.774 U2 G' @% c/ d( a4 k/ D8 ]
3.熱滾水，下蓮藕煮至回滾，再下乾魷魚、小排骨熬煮20分鐘。5.39.217.776 w- I6 v: {& x
. U5 U4 S+ w' U; C: Y. |
4.同上鍋，再下蒜頭續滾10分鐘後，下米酒、蔥段、胡椒粉煮勻即可。5.39.217.77* S) Y" s% |- T. y) b5 ?4 ?7 L& A
5.39.217.77) W; e9 B5 w+ G' T
提醒民眾，因為冬季的溫差大，氣候乾燥，如果身體缺水，血液就會容易變的黏稠，大大提高血管阻塞的風險，所以天維持血流暢通，最好多補充水分。5.39.217.77; A2 b, J/ z6 `4 S) C$ Y
tvb now,tvbnow,bttvb' n4 B0 m. | X2 z3 E7 [
建議每天早上到中午可喝1000c.c.，中午到晚上可再喝1000，飲水以少量多次為佳，以免飲水量過多增加心臟負擔。
2 @" G( R$ f( T! h% M4 ?- v) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- h- j* m. d- J- b
清晨醒來時，是全天血液最濃縮的時候，此時來一杯溫水，降低血液粘稠度，十分有利血液循環，有助於降低中風的風險。
. R' w/ E/ o( Y3 ?! O9 a! {4 a公仔箱論壇
" m) m! `0 i( A) d- I, x台灣新生報 |
發表於 2019-5-5 10:03 AM
| 
