[藥膳] 當歸雪耳黑棗湯

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材料5.39.217.774 s  ^4 v2 ~, \% ~& o, W+ Q
當歸 10克、金華火腿 10克、黑棗 20克、水 500毫升、蛋 1隻、雪耳 15克、薑 2片
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做法) V- U5 B' M8 C* e2 p2 E( `. J
1.雪耳先浸水 3小時，去椗，備用5.39.217.77  T$ w3 y' ^3 p+ I5 \) q
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2.金華火腿先以滾水略灼，逼出其油份及鹹味。5.39.217.77$ Q: L6 L% N# M! O6 {
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3.將金華火腿、當歸、雪耳、黑棗、薑片及水放入燉盅內，加蓋隔水燉 2小時即可。
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4.取出燉盅，緩緩倒入蛋，再燉 8至 10分鐘即成。
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