[藥膳] 當歸雪耳黑棗湯

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材料/ t8 }  a' g3 f" N' @
當歸 10克、金華火腿 10克、黑棗 20克、水 500毫升、蛋 1隻、雪耳 15克、薑 2片tvb now,tvbnow,bttvb$ i& S$ p( s$ r, o4 W$ `1 ?7 j
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做法
5 Q: \- o1 H# C) G, R5.39.217.771.雪耳先浸水 3小時，去椗，備用
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2.金華火腿先以滾水略灼，逼出其油份及鹹味。
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3.將金華火腿、當歸、雪耳、黑棗、薑片及水放入燉盅內，加蓋隔水燉 2小時即可。
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4.取出燉盅，緩緩倒入蛋，再燉 8至 10分鐘即成。
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. z5 d. o, J# t2 D* z" B如果想吃溫泉蛋的話，熄火焗 3至 4分鐘即可。
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