材料5.39.217.77% o& w0 }7 m n$ y% W
當歸 10克、金華火腿 10克、黑棗 20克、水 500毫升、蛋 1隻、雪耳 15克、薑 2片公仔箱論壇( n5 J, W) _- f. r( c
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1.雪耳先浸水 3小時，去椗，備用
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2.金華火腿先以滾水略灼，逼出其油份及鹹味。
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' M" V U6 n# v% O$ F公仔箱論壇3.將金華火腿、當歸、雪耳、黑棗、薑片及水放入燉盅內，加蓋隔水燉 2小時即可。5.39.217.770 E; r' u, `" A ?& `3 j _
r# e3 \% T, o0 ?4.取出燉盅，緩緩倒入蛋，再燉 8至 10分鐘即成。
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貼士
* s9 i z0 j+ _4 }" Z8 n8 Ytvb now,tvbnow,bttvb如果想吃溫泉蛋的話，熄火焗 3至 4分鐘即可。 O5 T+ v3 f' U3 U% |& Q
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發表於 2011-10-27 06:18 AM
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