材料
. Z& j: C3 E6 }, I公仔箱論壇海蝦半斤、葱（切段） 4條、薑 2片、紹興酒 300毫升、紅棗 20粒、杞子 2湯匙、鹽 1/4茶匙、雞湯 300毫升
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3 T5 D& _" }4 _! f0 Z8 s9 u公仔箱論壇做法" I; x4 I, b7 D
1.煲滾水，加入薑、葱和鹽，放入蝦以大火煮 3分鐘。# L# z, F K, y& X
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2.另備一個煲，將雞湯煲至微滾，加入紅棗和杞子，滾起後以中火煲 15分鐘，熄火，加入紹興酒混合。
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3.於雞湯中加入蝦，包保鮮紙，放入雪櫃冷藏 3小時即成。
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1 X* R! J: F; }3 J& a: r5 U5.39.217.77紅棗和杞子用雞湯先煮過可以更出味。 公仔箱論壇) C+ b8 @5 g$ V. r, m/ c B
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發表於 2011-10-26 06:01 AM
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