材料
7 s( ~# q3 z9 H$ i8 D公仔箱論壇麪粉/水各 1飯碗、糖/鹽各 1茶匙、植物油 3湯匙、青瓜 10克、香腸半條、煙肉 1塊、肉鬆少許3 _3 q* p( G: d5 y1 C7 p% a
: l. G' R0 e5 {+ H% R# S5.39.217.77: s& q/ K# I/ e% O
做法
; M+ C) ~5 l* t7 M! |9 vtvb now,tvbnow,bttvb1.麪粉、水、糖、鹽和植物油順方向攪拌，直至感到油份已滲進粉糰中，成軟身的油麪糰。
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* a: X; x% V: M2.燒熱鑊，放入油麪糰，用鑊鏟壓扁成圓餅，以中細火煎至成金黃酥餅。另把煙肉和香腸放鑊中同煎。5.39.217.77) F# L# s4 Z- g/ Y: {+ }3 B
" m3 S% g" E& U$ v. M" @公仔箱論壇3.把青瓜、肉鬆、香腸和煙肉放在酥餅上，捲起即成。
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5 h. x/ [9 `- J( J2 i貼士
( I+ Q- q$ R) o/ j, a( h煎酥餅時不用另外加油，若黏住鑊時，用鑊鏟壓一壓，其油份便會滲出不會黏鑊。* f) D/ z2 A4 ~0 `) E
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發表於 2011-10-25 06:46 AM
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