材料5.39.217.77" E6 L# u! T& ~( F: L
麪粉/水各 1飯碗、糖/鹽各 1茶匙、植物油 3湯匙、青瓜 10克、香腸半條、煙肉 1塊、肉鬆少許
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1 `, z( P H3 G3 [/ r) d* n: T做法# t. @! m# Z. ^- g( f4 @
1.麪粉、水、糖、鹽和植物油順方向攪拌，直至感到油份已滲進粉糰中，成軟身的油麪糰。tvb now,tvbnow,bttvb4 W. k% ^% ]: j% N- X- d$ a8 v! _" w. H
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2.燒熱鑊，放入油麪糰，用鑊鏟壓扁成圓餅，以中細火煎至成金黃酥餅。另把煙肉和香腸放鑊中同煎。
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3.把青瓜、肉鬆、香腸和煙肉放在酥餅上，捲起即成。
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( N0 Z4 B+ C$ c, e2 d8 _公仔箱論壇煎酥餅時不用另外加油，若黏住鑊時，用鑊鏟壓一壓，其油份便會滲出不會黏鑊。公仔箱論壇6 K( o* Q% Z+ |% v+ P/ Q
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發表於 2011-10-25 06:46 AM
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