+ u$ e3 K: e: \2 i8 y2 U0 A! N公仔箱論壇【材 料】
" [2 n3 x* ~2 u$ T" F! G8 |雞腿排 2隻
9 ?8 T: c a" w; v3 j, P, x- O, A) O) @5.39.217.77炸粉：公仔箱論壇+ U) E& |) |" r7 S' g/ q- g& e
低筋麵粉 1/2杯
& v: Q) `5 P* U* ^. M玉米粉 1杯 l+ M# Q" J2 l# r
吉士粉 1/2杯
r; K7 M" {; j1 _7 M5.39.217.77
3 ~) Y, F8 p! v4 l. {【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?* w% B/ o5 Q1 w& g
蔥 1根
# M9 V! m9 C6 M& W* f8 ~ X& C; @tvb now,tvbnow,bttvb薑 15公克
: [2 R1 K3 D, E% R0 ?公仔箱論壇洋蔥 20公克
2 q4 ]. G' x8 z' E- c3 i蒜香粉 1/2茶匙
( ?2 C8 K5 {$ W) i( q- V8 }鹽 1/4茶匙
& g5 G. Y1 U+ B3 H5.39.217.77細糖 1/2茶匙
( I3 x, F9 R/ Otvb now,tvbnow,bttvb水 50CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a2 K& M, R/ p) l \
料酒 1茶匙
* K* Z# U6 u/ T" e8 }tvb now,tvbnow,bttvb, @) z" v* V. |9 n+ @
【做 法】
. o" L! L, E, W6 C# w1.雞腿排洗淨後瀝乾；炸粉混合，備用。
: \$ m3 H& a" Z& i. S5 ?2.將所有調味料一起放入果汁機攪打約30秒濾去渣成醃汁。
8 ]% V V8 ]# n" o8 P# H: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將雞腿排放入作法2的醃汁中醃漬30分鐘後，取出雞腿排，以按壓的方式均勻沾裹炸粉後再放入醃汁中沾濕，再裹一次乾粉後輕輕抖掉多餘的粉備用。
+ G$ X; x( V7 X- V6 O& v/ u4.熱油鍋，待油溫燒熱至約160℃，放入雞腿中火炸約10分鐘至表皮成金黃酥脆時撈出瀝乾油即可。 |
發表於 2011-10-25 04:52 AM
| 