[中式食譜] 嫩炒韭菜豬肝

BeiDouChef

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【材　 料】
# z; c% L3 e9 o8 G5 V% O; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肝         300公克
1 q- o# m  ~- ~, d% f4 Z2 q5.39.217.77韭菜         100公克
9 c$ T2 |+ T( S) n/ c- d辣椒         10公克
2 j6 x4 f+ d; Y0 ~# L0 m蒜頭         20公克
6 E' A* ?2 y  {9 a5 L* _公仔箱論壇太白粉         2大匙
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【調 味 料】
! N0 q0 T. l8 ^$ n3 i( \  ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏         1大匙
- j* G- |" Q& ?細砂糖         1小匙
" l9 j0 I/ f' {3 b+ ^6 |雞粉         1小匙
2 C/ `- w2 e( |2 X$ p0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1大匙5.39.217.776 i2 w* o5 J" l3 I" E; H
香油         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p5 r/ o! K4 j$ p7 H5 z
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【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y  H  f% E9 d1 L8 W  m  ~
1.豬肝切厚片狀，加太白粉抓勻，放入熱水中汆燙，撈起瀝乾備用。
7 h& b6 q+ P1 |4 @% y, t4 H2.韭菜切段；辣椒切絲；蒜頭切片，備用。
, d3 ^, \4 m" |4 c  `5.39.217.773.起鍋，加入1大匙沙拉油，放入作法2的辣椒絲和蒜頭片爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D6 ?! P2 [5 E8 }5 N
4.再放入作法1的豬肝片和所有調味料快炒均勻，最後加入作法2的韭菜段炒勻即可。