材 料 :
# _% ~3 D* i% e# L5.39.217.775 碗水公仔箱論壇9 x M( }! _! p8 d! ]" C
2 碗砂糖公仔箱論壇8 d V6 w; G% M0 Y
1/2 碗粟粉公仔箱論壇# y- O* N2 i8 A% f- d9 G1 S& O3 A
2 碗芝麻粉公仔箱論壇' F2 O: `+ t8 E4 E
1 碗馬蹄粉公仔箱論壇1 T+ a( f6 u" Y
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做 法 :
$ `2 U6 f& ]3 Z( i5.39.217.77(1) 先把芝麻粉加入五碗水，拌成芝麻水，將其中兩碗芝麻水加入馬蹄粉和粟粉內，用力將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪成幼滑糊狀。
% V! _1 C* P! W7 g0 B. X7 o5.39.217.77(2) 將餘下的三碗芝麻水煮滾，然後加砂糖煮至糖溶。
7 `0 B4 t6 S; L! J& T0 x# y8 n: b(3) 將大滾的芝麻糖水迅速倒入先前的芝麻糊內，然後拌勻。(此為撞漿)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L9 V) V% x' k0 w) W4 Z& Q; E5 L
(4) 預備已塗油的長方型鐵盤，倒入一層薄薄的芝麻卷混合液，隔水大火蒸約五分鐘，用手5.39.217.77+ `+ J+ l3 J+ g6 R7 _9 f5 R6 ]
卷起蒸熟的芝麻川片，切成適合食用的長短度即成。; f* y( U& W, c6 p7 ], r
* x) u' N( C& A Q! h0 a5.39.217.77備 註 : % ?& i( }: u5 [. i$ |0 q Z
(1) 切記要將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪到沒有粉粒，芝麻卷才會幼滑，另外煮滾的芝麻糖水5.39.217.77; I, ]" N# {+ k; m
一定要盡快撞入芝麻糊內，不然熱力不足便會令粉漿結塊。 |
發表於 2006-12-31 01:06 PM
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